Состояние Восстановленное
Производитель Rational
Тип гастроемкостей/противней GN2/1 (650х530)
Страна Германия
Параметры ШхГхВ (мм) 1070х980х1042
Вес, кг 182
Мощность, кВт. 36.7
Напряжение, В 380
Температурный диапазон, °C от 30 до 300 °С
Тип парообразования бойлер
Пароконвектомат Rational SCC WE 102 - бойлерная модель с сенсорным управлением. 10 уровней
Функции:
-SelfCooking Control®, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing®
-HiDensityControl® – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере
-Efficient LevelControl® ELC® – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки
-Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C