Б/У Пароконвектомат Angelo Po FX101E3С

В комплекте с подставкой!

Основные параметры

Состояние Восстановленное

Производитель Angelo Po

Тип гастроемкостей/противней GN1/1

Страна Италия

Параметры ШхГхВ (мм) 920х880х1740

Вес, кг 155

Мощность, кВт. 17.3

Напряжение, В 380

Температурный диапазон, °C от 30 до 300

Тип парообразования инжекторный

Описание

Пароконвектомат Angelo Po FX101E3С в комплекте с подставкой оснащен цифровой панелью управления, имеет десять уровней загрузки для противней GN 1/1 и восемь уровней для противней 600x400 мм.
Особенности модели:
-Библиотека на 150 программ в CF3 (18 шагов)
-Душ
-Термокерн
-Расстояние между уровнями: 70.5 мм
-Автоматический разогрев и охлаждение
-Автоматический контроль уровня влажности воздуха в режимах конвекции и пароконвекции
-Удержание в разогретом состоянии, Delta T, разогрев, банкетинг (финишинг), приготовление при низких температурах (low temperature cooking), пастеризация (со специальным пробником), копчение (с внешним модулем)
--Конвекция от 30 до 300 °C