Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX0500PS+DX0066

Шкаф? DRY AGER DX0500PS+DX0066 предназначен для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности, откидным дном, интегрированными рейками и регулируемыми по высоте ножками. Дверная рама выполнена из нержавеющей стали, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром.

В комплект поставки входят полки DX0026 и DX0028 и подсветка DX0062.

Особенности:

• DX AIRREG: оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа
• Автоматическое размораживание
• Предустановленные программы для вызревания мяса
• Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
• Перенавешиваемая дверь
• Встроенная в боковые стенки светодиодная подсветка DX LED Premium

• Возможность выбора из более 10 цветов подсветки DX0062 при помощи выносного пульта управления

Дополнительные характеристики:

• Максимальная загрузка:
  • 2 туши длиной до 0,5 м
  • 20 кг на полках
• Объем:
  • Общий: 147 л
  • Полезный: 132 л
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 1,2 кВт
• Внутренние размеры: 500x430x710 мм 71 

• Отделка корпуса:  сатинированная черная