Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF40R

Нет в наличии

3 636 931,03 ₽

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF40R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
Ручной цикл от -40 до 65 °С
Пристенная конструкция под вкатную тележку
Принудительная воздушная оттайка
Автоматическое определение загрузки
Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
Упрочненная столешница
Закругленные внутренние углы основания
Санитарная обработка паром
Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

Вместимость: 1 тележка GN 2/1, EN 600х800 мм
Мощность охлаждения: 13,17 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 100 мм

Характеристики

Вес (без упаковки)	450 кг
Вес (с упаковкой)	450 кг
Высота (в упаковке)	2710 мм
Высота	2510 мм
Глубина (в упаковке)	1530 мм
Глубина	1430 мм
Мощность	3.27 кВт
Напряжение	380 В
Производительность цикла заморозки	90 кг
Производительность цикла охлаждения	120 кг
Страна производства	Италия
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Холодильный агрегат	выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Цикл заморозки	260 мин.
Цикл охлаждения	90 мин.
Ширина (в упаковке)	1580 мм
Ширина	1480 мм