Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF100R

Нет в наличии

6 038 507,87 ₽

Описание

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF100R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
Ручной цикл от -40 до 65 °С
Сквозная конструкция под тележки
Принудительная воздушная оттайка
Автоматическое определение загрузки
Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
Технология Dictator для абсорбирования внезапных изменений давления при открытии и закрытии дверей
Упрочненная столешница
Санитарная обработка паром
Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики:

Вместимость: 2 тележки GN 2/1, EN 600х800 мм
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 100 мм

Опции (заказываются отдельно):

Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19101181001
Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19121181001
Выносной холодильный агрегат Chef Line LO89421181001

Характеристики

Вес (без упаковки)	850 кг
Вес (с упаковкой)	850 кг
Высота (в упаковке)	2710 мм
Высота	2510 мм
Глубина (в упаковке)	2700 мм
Глубина	2600 мм
Мощность	6.54 кВт
Напряжение	380 В
Производительность цикла заморозки	240 кг
Производительность цикла охлаждения	320 кг
Страна производства	Италия
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Холодильный агрегат	выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Цикл заморозки	260 мин.
Цикл охлаждения	90 мин.
Ширина (в упаковке)	1700 мм
Ширина	1600 мм