Шкаф шоковой заморозки Gemm BCC/4008

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCC/4008 серии NEW RUNNER версии для размещения тележек используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

Особенности:

• Автоматическая система размораживания
• Встроенный компрессор с конденсаторным блоком
• 3 фазы работы:
  • Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
  • Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
  • Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
• Хладагент: R452a
• Порог для тележки
• Сенсорный экран
• Термощуп
• USB-порт

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 1 тележка для размещения емкостей GN 2/1 или решеток 600х800 мм
• Размер камеры: 710x860x1870 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Конденсатор с водяным охлаждением
• Йонизирующая стерилизационная лампа