Разрубочная колода Luxstahl 500х500х80(100) мм используется на предприятиях общественного питания и торговли для заготовки мясной кулинарии: нарезки антрекотов, шницелей и других полуфабрикатов, а также обработки мяса птицы и рыбы. Изделие выполнено из натурального бука путем склейки деревянных брусков.
Особенности:
Боковая поверхность колоды цилиндрована и пропитана пищевым парафином
Колода разрубочная имеет естественную влажность (30-60%), поэтому допускаются трещины различной длины (ширины не более 3-4 мм)
Условия хранения и эксплуатации:
Хранить (без использования) в прохладном темном месте не более 1 месяца
При эксплуатации колоду следует ежедневно обливать холодной водой и посыпать рабочую поверхность солью
:format(webp):no_upscale():watermark(,-1,-1,0,15,none)/f1954874398e445.s2.siteapi.org/catalog/images/1a22023736eeef4ff9b94ae5e1ca6e44 "Колода разрубочная клееная Luxstahl 500х500х80(100) мм бук")
:format(webp):no_upscale():watermark(,-1,-1,0,15,none)/f1954874398e445.s2.siteapi.org/catalog/images/c1c984e2aa093de8816eeb61daa680b6 "Колода разрубочная клееная Luxstahl 500х500х80(100) мм бук")