Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Совместимость:
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
Вес (без упаковки)
|
42 кг |
Высота (без упаковки)
|
886 мм |
Глубина
|
792 мм |
Количество уровней
|
10 |
Мощность
|
1.2 кВт |
Напряжение
|
220 В |
Страна производства
|
Италия |
Температурный режим
|
от 0 до 50 °С |
Тип
|
шкаф |
Установка
|
напольный |
Формат емкостей
|
противень 600х400 мм |
Ширина
|
800 мм |