Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-01 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками.
Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
Совместимость с конвекционными печами:
Артикул
|
21000011227 |
Вес (без упаковки)
|
47 кг |
Высота (без упаковки)
|
800 мм |
Глубина
|
623 мм |
Количество уровней
|
8 |
Мощность
|
0.8 кВт |
Напряжение
|
220 В |
Размер противня
|
460х330 UNOX, GARBIN, 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко |
Расстояние между уровнями
|
75 мм |
Страна производства
|
Россия |
Температурный режим
|
от 30 до 85 °С |
Тип
|
шкаф |
Установка
|
напольный, настольный |
Ширина
|
625 мм |