Аппарат для пончиков JUFEBA WW-G 20 AT

Пончиковый аппарат JUFEBA WW-G 20 AT используется для жарки изделий из дрожжевого, бездрожжевого или заварного теста. Аппарат оснащен расстойной камерой, в которой выдерживаются готовые тестовые заготовки, в дальнейшем загружающиеся в ванну фритюрницы. В процессе приготовления изделия несколько раз переворачиваются, достигая равномерной обжарки.

Особенности:

• Компьютерное устройство для фритюра с полностью автоматизированным технологическим процессом обжаривания
• 4 этапа жарения и возможность сохранения 25 различных программ жарения
• Устройство для переворачивания и выкладки из высококачественной стали с электроприводом
• Устройство для подъема с электроприводом
• Устройство для извлечения
• Сетка-уловитель
• Откидывающаяся крышка для фритюрной ванны
• Фритюрная ванна с электроприводом
• Регулятор температуры на микропроцессоре с индикацией температурного режима
• Загрузка с помощью опрокидывающихся противней, используемых для расстойки тестовых заготовок
• Поддон для удаления излишков масла
• Дополнительно может быть укомплектована часами со звуковым сигналом и датчиком в корпусе фритюрницы

Характеристики

• Вместимость фритюрницы: 60 шт.
• Вместимость расстойной камеры: 10 лотков
• Размер лотка: 400х600 мм