Дровяная печь Valoriani Vesuvio Igloo 160 используется в ресторанах, барах, кафе и других предприятиях общественного питания для выпечки пиццы, хлеба и пирогов, приготовления шашлыка и гриль-блюд, обжарки, тушения и запекания по рецептуре, основанной на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Модель оснащена декоративной дверной аркой и дымоходом. Элементы пода выполнены из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, дымоход и заслонка – из металла.
В комплект поставки входят заслонка и деревянная упаковка.
Особенности:
Дополнительные характеристики::
Опции (заказываются отдельно):
Артикул
|
16846 |
Вес (без упаковки)
|
1900 кг |
Вместимость (пицц)
|
от 14 до 15 |
Внутренние размеры камеры
|
1600х1600х460 мм |
Высота
|
1060 мм |
Глубина
|
2130 мм |
Диаметр пиццы
|
от 28 до 30 см |
Источник тепла
|
дрова, газ |
Количество камер (подов)
|
1 |
Мощность
|
30.2 кВт |
Страна производства
|
Италия |
Температурный режим
|
от 250 до 500 °С |
Ширина
|
2000 мм |