Пароконвектомат LUXSTAHL EKF 523 UD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Материал корпуса выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304.
Дополнительные характеристики:
Артикул
|
ита1782 |
Вес (без упаковки)
|
43.6 кг |
Высота
|
660 мм |
Глубина
|
729 мм |
Количество уровней
|
5 |
Мощность
|
3.2 кВт |
Панель управления
|
механическая |
Подключение
|
220 В |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
327х353 мм |
Расстояние между уровнями
|
80 мм |
Способ образования пара
|
инжектор |
Страна производства
|
Италия |
Температурный режим
|
от 50 до 275 °С |
Тип гастроемкости
|
GN 2/3 |
Ширина
|
610 мм |