Пароконвектомат PIRON PF8906 VESPUCCI Wash

Пароконвектомат PIRON PF8906 VESPUCCI Wash предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления, дверью с двойным стеклом и механическим замком, внутренним освещением галогенными лампами. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304.

Особенности:

• 99 программ с 5 этапами приготовления для каждой программы
• Процентная регулировка подачи пара
• 3 скорости вентилятора с возможностью регулирования
• Функции:
  • Air Flow - оптимизация потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов
  • Accelerate Cooking - впуск пара в рабочую камеру во время приготовления
  • Optimal Climatic - извлечение избыточной влажности из камеры, путём регулировки заслонки
  • Sator Steam - максимальное рабиение воды и  насыщение камеры паром до 100% за счет двойной крыльчатки вентилятора