Пароконвектомат Fagor APE-101

Пароконвектомат Fagor APE-101 находит широкое применение на предприятиях общественного питания, а также супермаркетах с собственной кухней. Оборудование заменяет сразу несколько устройств благодаря широкому спектру типов готовки, экономя тем самым пространство и электроэнергию.

Особенности:

• Сенсорное управление
• Парогенератор, с датчиком контроля образования накипи
• 4 режима приготовления: Пар, Регенерация, Комбинация и Конвекция
• Программа деликатного приготовления
• Режим кулинарных программ Fagor Cooking
• Fagor Multi-Tray System, управление приготовлением с помощью лотка
• Задержка программирования для: готовка, низкотемпературное приготовление и мойка
• Функция памяти
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
• Полуавтоматическая система удаления накипи
• Система контроля HACCP
• Мультисенсорный термощуп
• Предварительный разогрев рабочей камеры
• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности
• Система охлаждения рабочей камеры
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
• Система быстрого закрытия двери
• Система обнаружения ошибок
• Степень влагозащищенности IPX-5

Дополнительные характеристики:

• Уровень шума: 60 дБ